pizza
 | Vedi anche: Pizza |
Italiano[modifica]
Sostantivo
pizza (
approfondimento) f sing (pl.: pizze)
- (gastronomia) focaccia di pasta composta principalmente da olio, mozzarella e pomodoro o altri ingredienti, e cotta al forno, originaria di Napoli
- la pizza è il mio piatto preferito
- pizza romana: focaccia con più mollica e perciò più alta, comunque molto fragrante, con vari ingredienti soprattutto sulla superficie
- pizza bianca romana: molto semplice, rigorosamente da forno, "da impasto" con acqua fredda 3 - 4 gradi, un sale integrale, un filo di farina (1 Kg di farina con 75% di idratazione); levito naturale (levito di birra) con lievitazione di 12 ore circa con buona pressione e temperatura favorevole ed un "pizzichetto" d'olio... infine miele di buona qualità per una pasta più elastica ed un composto maggiormente omogeneo[1]
- pizza dolce romana: dolce ebraico tipico di Roma cotto al forno, presenta un celebre impasto con mandorle, canditi di vario tipo, talvolta confettini con "cuore" di cannella...
- pizza al taglio: quella dei panifici o “fatta in casa”
- pizza scrocchiarella romana: non necessariamente con mozzarella ma con pomodoro, è molto bassa dando così “l’effetto croccante ad ogni morso”
- (familiare) si dice di persona, o cosa, particolarmente noiosa
- questo film è una pizza
- (cinematografia) contenitore di forma circolare con all'interno un rotolo di pellicola
Sillabazione[modifica]
- pìz | za
Pronuncia[modifica]
IPA: /ˈpitt͡sa/
Etimologia / Derivazione[modifica]
Tra le ipotesi più accreditate vi è quella che fa risalire la parola pizza al gotico e/o longobardo *pizzo, a sua volta derivato dall’antico alto tedesco bĭzzo, pĭzzo ossia ‘boccone’ e per metonimia ‘pezzo di pane’, ‘focaccia’. Uno studio più recente fa risalire la parola alla forma pitta ‘focaccia’, di area mediterranea, poi diventato pizza a causa della pronuncia longobarda.
Citazione[modifica]
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«Fatte 'na pizza c' 'a pummarola 'ncoppa vedrai che il mondo ti sorriderà. »
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Sinonimi[modifica]
- focaccia
- (senso figurato), (familiare) barba, lagna, lungaggine, menata, noia, seccatura, solfa, tiritera
- (cinema) pellicola, film, pellicola, rullo
Parole derivate[modifica]
Proverbi e modi di dire[modifica]
- fare a pizze: partecipare a una rissa, azzuffarsi
Traduzione
gastronomia
(senso figurato), familiare
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Croato[modifica]
Sostantivo
pizza
Etimologia / Derivazione[modifica]
Francese[modifica]
Sostantivo
pizza f
Sillabazione[modifica]
- pìz | za
Pronuncia[modifica]
IPA: /pid͡za/
Etimologia / Derivazione[modifica]
dall'italiano pizza
Inglese[modifica]
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Sostantivo
pizza
Sillabazione[modifica]
- pìz | za
Pronuncia[modifica]
Etimologia / Derivazione[modifica]
dall'italiano pizza
Polacco[modifica]
Sostantivo
pizza
- vedi italiano
Pronuncia[modifica]
IPA: /pit͡st͡sa/
Etimologia / Derivazione[modifica]
dall'italiano pizza
- italiano
- AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
- Enrico Olivetti, Dizionario Italiano Olivetti edizione on line su www.dizionario-italiano.it, Olivetti Media Communication
- Aldo Gabrielli, Vocabolario della Lingua Italiana edizione online su grandidizionari.it, Hoepli
- AA.VV., Dizionario di italiano edizione on line su sapere.it, De Agostini Editore
- croato
- Glosbe, pizza
- francese
- CNRTL, Dictionnaire de l’Académie française ottava edizione (1932-1935), online su cnrtl.fr
- inglese
- Dictionary.com, lemma pizza
- polacco
- → Riferimenti mancanti. Se vuoi, aggiungili tu.
Altri progetti[modifica]
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