marinare

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bandiera italiana Italiano[modifica]

Verbo

Transitivo[modifica]

marinare (vai alla coniugazione)

  1. (gastronomia) tenere immersa una vivanda in liquido aromatizzato a base di aceto o vino e spezie, per conservarla o insaporirla. Gli scopi della marinatura sono: conservare i cibi per più tempo, impregnare la sostanza di aromi, togliere l'odore di selvatico dalla carne e rammollire il tessuto muscolare per meglio frollarlo. Si utilizza marinare quando vengono utilizzati carne e pesce mentre si chiama macerazione quando si immergono frutta, foglie o fiori
    • marinare le acciughe
  2. saltare la scuola, non andare a scuola senza autorizzazione
    • marinare la scuola

Sillabazione[modifica]

ma | ri | nà | re

Pronuncia[modifica]

IPA: /mariˈnare/

Etimologia / Derivazione[modifica]

derivazione di marino

Sinonimi[modifica]

Parole derivate[modifica]

Traduzione