pastrami

Italiano

Sostantivo

pastrami ( approfondimento) m

1. (forestierismo) (gastronomia) carne speziata in salamoia, proveniente dall'Europa sudorientale
2. (per estensione) con 12 spezie e più, carne pressoché cotta e con una marinatura di molte ore con senape, può essere simile al roast beef, in formato anche confezionato... Altrimenti è petto di tacchino affumicato
   • con senape ed olive, cotto il pastrami è assai buono, lo cucinerai con vino bianco... vecchio e nuovo
3. pastrami italiano: sono gli “straccetti di carne con pepe… con cottura alla piastra”… spesso con aggiunta di “formaggio dí fosse, con latte di pecora”
4. (per estensione) carne lavorata con meticolosa capacità, è anche un cibo kosher di tradizione ebraica

Sillabazione

pa | strà | mi

Pronuncia

→ Pronuncia mancante. Se vuoi, aggiungila tu.

Etimologia / Derivazione

→ Etimologia mancante. Se vuoi, aggiungila tu.

Iperonimi

• salume

Termini correlati

• (per estensione) pastrami francese

Traduzione

• inglese:

Inglese

Sostantivo

pastrami

1. (gastronomia) pastrami

Italiano

Inglese

• Dictionary.com, lemma pastrami