paprica
paprica (
approfondimento) f sing(pl.: papriche)
- (gastronomia) spezia in polvere di colore rosso vivo, ottenuta dalla macinazione del peperoncino essiccato, originaria dell'Ungheria
- secondi alcuni medici la paprica ha proprietà curative sia per la circolazione sia per il metabolismo
- paprica dolce : molto meno piccante, utilizzata per esempio nella preparazione della salsa di pomodoro perché poco "invasiva" quanto a "ricette leggere", con qualità ottime per mantecare
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AFI: paprika
dal serbocroato. (ma anche ungherese e tedesco) paprika) ossia "peperone"
- Enrico Olivetti, Dizionario Italiano Olivetti edizione on line su www.dizionario-italiano.it, Olivetti Media Communication
- AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
