panigada

panigade (fiori di sambuco)

Italiano

Sostantivo

panigada f (pl.: panigade)

1. (erboristeria) (popolare) fiore del sambuco, piccolo, bianco e odoroso, usato (talora essiccato) per preparare dolci e liquori
2. (gastronomia) (popolare) nome popolare per il dolce pan di miglio

Sillabazione

pa | ni | gà | da

Etimologia / Derivazione

→ Etimologia mancante. Se vuoi, aggiungila tu.

Sinonimi

• pan di miglio (dolce)

Traduzione

fiore del sambuco

inglese

pan di miglio

inglese

Note / Riferimenti

• ricetta del pan di miglio sul sito "griglia e pestello", con riferimento alla panigada
• sul blog della valle della nava, pagina con riferimenti alla panigada
• ricetta per il pan di miglio in cui si riscontra l'uso del lemma anche per il dolce
• sito di cucina con l'uso di una possibile variante dialettale, panigrada