cren

Italiano

Sostantivo

cren ( approfondimento) m inv

1. (botanica) pianta della famiglia delle Crocifere; la sua classificazione scientifica è Armoracia rusticana ( tassonomia)
2. (gastronomia) salsa piccante ricavata dalla commistione di aceto e pangrattato con radice tritata di barbaforte, usata in cucina per condire carni lessate

un cren: Armoracia rusticana

Sillabazione

lemma non sillababile

Pronuncia

AFI: /krɛn/

Etimologia / Derivazione

dal tedesco Kren

Sinonimi

• barbaforte

Varianti

• (raro) crenno

Iperonimi

• Fanerogame, Spermatofite, (divisione) Angiosperme, (classe) Dicotiledoni (famiglia) Crocifere

Traduzione

(botanica)

inglese: horseradish

radice di spezia pungente

inglese: horseradish tedesco: Kren n

• Enrico Olivetti, Dizionario Italiano Olivetti edizione on line su www.dizionario-italiano.it, Olivetti Media Communication
• Tullio De Mauro, Il nuovo De Mauro edizione online su internazionale.it, Internazionale
• AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana

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