Vai al contenuto

barbaforte

Da Wikizionario, il dizionario a contenuto aperto.

barbaforte f

  1. (botanica) pianta erbacea genere Armoracia, della famiglia delle Crocifere, originaria dell'Asia occidentale, dalla cui radice biancastra si ricava una salsa piccante usata in cucina per condire carni lessate; la sua classificazione scientifica è Armoracia rusticana (Wikispecies tassonomia)
  2. (gastronomia) radice di [1]
un barbaforte: Armoracia rusticana
bar | ba | fòr | te

IPA: /barbaˈfɔrte/

parola composta da barba e forte