crauti
crauti (
approfondimento)
- (gastronomia) prodotto alimentare caratteristico dell'Europa centrale, a base di foglie di cavolo cappuccio tagliate a strisce sottili, condite con aromi, sale e pepe e poi sottoposte a fermentazione lattica
- cràu | ti
IPA: /ˈkrawti/
Dal tedesco Sauerkraut
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- AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
- Aldo Gabrielli, Grande dizionario italiano edizione online su grandidizionari.it, Hoepli
- Francesco Sabatini e Vittorio Coletti, Il Sabatini Coletti edizione online su corriere.it, RCS Mediagroup
- Tullio De Mauro, Il nuovo De Mauro edizione online su internazionale.it, Internazionale
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- Hoepli, edizione 2018 ospitato online su repubblica.it
