pillottare

Italiano

Verbo

Transitivo

pillottare (vai alla coniugazione)

1. versare a gocce sulla carne arrosto o che gira allo spiedo, con apposito strumento detto pillotto, il grasso raccoltosi nella ghiotta, al fine di insaporirla

Sillabazione

pil | lot | tà | re

Pronuncia

IPA: /pillotˈtare/

Etimologia / Derivazione

forse dal latino pila ("palla", che significa le gocce dell'unto bollente che si versa sulla carne)

Citazione

	«S’io ti dicessi in che modo io pillotto, / o tu vedessi com’io fo col braccio, / tu mi diresti certo ch’io sia ghiotto »
	(Luigi Pulci, Morgante, canto XVIII, strofa 124)

Traduzione

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inglese:

Note / Riferimenti

• AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
• AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
• Ottorino Pianigiani, dizionario etimologico online su etimo.it
• Giuseppe Rigutini, Pietro Fanfani, Vocabolario italiano della lingua parlata, Firenze, 1875