pastorizzare

Italiano

Verbo

Transitivo

pastorizzare (vai alla coniugazione)

1. (gastronomia) sterilizzare con l'ebollizione gli alimenti in modo da sopprimerne i germi dannosi alla salute

Sillabazione

pa | sto | riz | zà | re

Pronuncia

IPA: /pastoridˈdzare/

Etimologia / Derivazione

deriva dal nome dello scienziato francese Louis Pasteur che descrisse e poi diffuse il metodo per conservare a lungo i cibi

Sinonimi

• sterilizzare

Parole derivate

• pastorizzato, pastorizzatore, pastorizzazione

Varianti

• pasteurizzare

Da non confondere con

• pastore

Traduzione

Vedi le traduzioni

inglese: to pasteurize tedesco: pasteurisieren

Note / Riferimenti

• Tullio De Mauro, Il nuovo De Mauro edizione online su internazionale.it, Internazionale
• Enrico Olivetti, Dizionario Italiano Olivetti edizione on line su www.dizionario-italiano.it, Olivetti Media Communication
• AA.VV., Lemmario italiano edizione on line su garzantilinguistica.it, De Agostini Scuola
• AA.VV., Dizionario dei Sinonimi e dei Contrari edizione on line su corriere.it, RCS Mediagroup

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