emmenthal

Italiano

Sostantivo

emmenthal ( approfondimento) m inv

1. (gastronomia) formaggio di latte vaccino a pasta dura originario della Svizzera centrale, contraddistinto da grandi occhiature circolari dovute a processi di fermentazione

un pezzo di formaggio emmenthal

Sillabazione

ém | men | thal

Pronuncia

IPA: /ɛmmental/

Etimologia / Derivazione

dallo svizzero-tedesco Emment(h)al; è un lemma composto da Emme (fiume della Svizzera) e thal cioè "valle"; significa quindi (formaggio della) valle dell'Emma

Varianti

• emmental

Traduzione

(gastronomia) formaggio

inglese:

Note / Riferimenti

• Aldo Gabrielli, Grande dizionario italiano edizione online su grandidizionari.it, Hoepli
• AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
• Enrico Olivetti, Dizionario Italiano Olivetti edizione on line su www.dizionario-italiano.it, Olivetti Media Communication

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