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denaturazione

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denaturazione (Wikipedia approfondimento) f sing (pl.: denaturazioni)

  1. (chimica) (tecnologia) (ingegneria) introduzione di sostanze nocive in un prodotto chimico, per renderlo adatto a scopi diversi da quello di partenza
  2. (biologia) (biochimica) cambiamento della struttura nativa di una proteina, in grado di farle cambiare funzione
de | na | tu | ra | zió | ne

deriva da denaturare

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