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capasanta

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la conchiglia del Pecten jacobaeus

capasanta (Wikipedia approfondimento) f sing (pl.: capesante, capasante)

  1. (zoologia) (gastronomia) nome comune per una specie di molluschi bivalvi, rinomati in gastronomia e riconoscibili per la loro tipica conchiglia a raggiera - la sua classificazione scientifica è Pecten jacobaeus (Wikispecies tassonomia)
ca | pa | sàn | ta

deriva da capa, variante per cappa, mantello, e santa, perché questa conchiglia veniva indossata sulla cappa, cioè sul mantello dei pellegrini che si recavano a Santiago di Compostela.