barbabietola
barbabietola (
approfondimento) m sing (pl.: barbabietole)
- (botanica) (gastronomia) pianta biennale con fusto eretto del genere Beta, appartenente alla famiglia delle Chenopodiaceae; nel primo anno sviluppa una radice carnosa molto gonfia con una rosetta di foglie succose; buona a mangiarsi cotta in forno; esistono diverse qualità: da orto, da foraggio, destinate all'alimentazione del bestiame e da zucchero; la sua classificazione scientifica è Beta vulgaris (
tassonomia)
- bar | ba | biè | to | la
IPA: /barbaˈbjɛtola/
dal latino herba bēta
ortaggio tuberoso
- Tullio De Mauro, Il nuovo De Mauro edizione online su internazionale.it, Internazionale
- Enrico Olivetti, Dizionario Italiano Olivetti edizione on line su www.dizionario-italiano.it, Olivetti Media Communication
- AA.VV., Dizionario di italiano edizione on line su sapere.it, De Agostini Editore
- AA.VV., Lemmario italiano edizione on line su garzantilinguistica.it, De Agostini Scuola
- Francesco Sabatini e Vittorio Coletti, Il Sabatini Coletti edizione online su corriere.it, RCS Mediagroup
- AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
- Aldo Gabrielli, Grande dizionario italiano edizione online su grandidizionari.it, Hoepli
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