peptonizzazione

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bandiera italiana Italiano[modifica]

Open book 01.svgSostantivo

peptonizzazione f (pl.: peptonizzazioni)

  1. (biologia) (biochimica) trasformazione delle proteine in peptoni per opera della pepsina
    • in Adalgisa: «... che il gastrentèrico è poi condannato a maciullare, gramolare, espellere. La peptonizzazione degli albuminoidi... E il fegato!... E il pancreas!... l'amidificazione dei grassi!... la saccarificazione degli amidi e dei glucosi!... una parola!... vorrei vederli loro» Carlo Emilio Gadda (Strane dicerie contristano i Bertoloni)

Hyph.png Sillabazione[modifica]

pep | to | niz | za | zió | ne

Nuvola apps edu languages.png Pronuncia[modifica]

Nuvola kdict glass.pngEtimologia / Derivazione[modifica]

deverbale di peptonizzare

Nuvola filesystems www.png Traduzione

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