lessatura

Italiano

Sostantivo

lessatura f sing (pl.: lessature)

1. (gastronomia) metodo di cottura che usa la bollitura nell'acqua

Sillabazione

les | sa | tù | ra

Pronuncia

IPA: /lessaˈtura

Etimologia / Derivazione

derivato di lessare

Traduzione

(gastronomia)

inglese: boil, boiling

Note / Riferimenti

• AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
• Aldo Gabrielli, Grande dizionario italiano edizione online su grandidizionari.it, Hoepli
• Enrico Olivetti, Dizionario Italiano Olivetti edizione on line su www.dizionario-italiano.it, Olivetti Media Communication