legame peptidico
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legame peptidico ( approfondimento)
- (chimica) (chimica organica) (biologia) (biochimica) legame chimico caratteristico di peptidi e proteine, che deriva dalla reazione di un gruppo carbonilico con un atomo di azoto di un gruppo amminico secondario, con eliminazione di una molecola d'acqua
- Tullio De Mauro, Il nuovo De Mauro edizione online su internazionale.it, Internazionale