Vai al contenuto

gelatinizzazione

Da Wikizionario, il dizionario a contenuto aperto.

gelatinizzazione f (pl.: gelatinizzazioni)

  1. (fisica) (chimica) trasformazione di un sol in un gel
ge | la | ti | niz | za | zió | ne

Da gelatinizzare a sua volta da gelatina

Vedi le traduzioni