carnitina

Italiano

Sostantivo

carnitina ( approfondimento) f sing

1. (chimica) (chimica organica) (biologia) (biochimica) acido carbossilico di carica elettrica neutra, strutturalmente simile a un amminoacido, che facilita la trasformazione dei grassi in zuccheri per produrre energia sotto forma di ATP
2. (gastronomia) concentrato di carne in capsule,con aggiunta di magnesio stearato e vitamina c.

Sillabazione

car | ni | tì | na

Etimologia / Derivazione

deriva da carne

Traduzione

(chimica)

inglese: carnitine

Note / Riferimenti

• AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
• Aldo Gabrielli, Grande dizionario italiano edizione online su grandidizionari.it, Hoepli

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