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bistecca

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bistecca alla fiorentina

bistecca (Wikipedia approfondimento) f sing (pl.: bistecche)

  1. (gastronomia) pezzo di carne di manzo o vitello cotta a fuoco
    • una bistecca contiene grassi e proteine
bi | stéc | ca

IPA: bisˈtekka

dall'inglese beef cioè "manzo"» e steak ossia "fetta (di carne)" italianizzato nel XV secolo a Firenze in bistecca

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