pesteda

Italiano

Sostantivo

pesteda ( approfondimento) m inv

1. (gastronomia) (farmacologia) spezia dal gusto particolarmente piccante ed intenso, coltivata nella valtellina e che si ottiene da ricette tradizionali tramandate in famiglia a Grosio. Tradizionale spezia per i Pizzoccheri Valtellinesi.

Sillabazione

pes | té | da

Pronuncia

IPA: /ˈpestéda/

Citazione

{{Quote |la pestèda grùsina l'è 'na gran medesìna.

Note / Riferimenti

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