glutammato di sodio
Italiano[modifica]
Locuzione nominale
glutammato di sodio (
approfondimento)
- (gastronomia) sale di sodio del glutammato, che fa parte della struttura di alcuni esseri viventi acquatici, e che si usa nell’industria alimentare per esaltare il sapore di determinati cibi, soprattutto salati
Sillabazione[modifica]
Pronuncia[modifica]
Etimologia / Derivazione[modifica]
Iperonimi[modifica]
Traduzione
- Tullio De Mauro, Il nuovo De Mauro edizione online su internazionale.it, Internazionale