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aitchbone

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aitchbone

  1. (gastronomia) lonza
aitch - bo | ne

IPA: /ˈeɪtʃbəʊn/

Il lemma risale al XV secolo e proviene dall'antico termine dialettale nache: "fesa, sedere di un animale", a sua volta derivante dal latino natis: "natica". Il termine moderno ha perso la n iniziale.