latticinio

Italiano[modifica]

Sostantivo

latticinio m sing (pl.: latticini)

(gastronomia) alimento derivante dal latte

Etimologia / Derivazione[modifica]

Nel latino classico era "lactarium"; nel latino volgare si usava, al plurale, "lacticinia" con lo stesso significato, da cui dunque "latticini" e poi, per retroformazione, le due forme del singolare

Termini correlati[modifica]

panna, burro, yogurt, ricotta, formaggio

Varianti[modifica]

latticino (meno corretta, ma assai diffusa)

Traduzione

Vedi le traduzioni

inglese:

Note / Riferimenti[modifica]

AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
Aldo Gabrielli, Vocabolario della Lingua Italiana edizione online su grandidizionari.it, Hoepli
AA.VV., Dizionario di italiano edizione on line su sapere.it, De Agostini Editore
AA.VV., Lemmario italiano edizione on line su garzantilinguistica.it, De Agostini Scuola
Enrico Olivetti, Dizionario Italiano Olivetti edizione on line su www.dizionario-italiano.it, Olivetti Media Communication