formaggio

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Italiano

Sostantivo

formaggio  ( approfondimento) m (pl: formaggi)

1. (gastronomia) prodotto gastronomico che si ricava facendo coagulare, mediante il caglio, latte vaccino o ovino in blocchi, generalmente a forma di cilindro smussato, detti forme, e talora facendo stagionare e aromatizzare queste ultime in apposite cantine

Sillabazione

for | màg | gio

Pronuncia

IPA: [for'madʤo]

Etimologia / Derivazione

deriva dal latino formaticum, ossia, cacio messo in forma, con riferimento alla tecnica di confezionamento; la parola forma deriva a sua volta dal protoindoeuropeo Merf

Parole derivate

• formaggera
• formaggia
• formaggiaio

Termini correlati

• cantina
• forma
• pasta
• stagionatura

Alterati

• formaggella (diminutivo) : piccola forma di formaggio
• formaggino (diminutivo) : formaggio morbido o cremoso per bambini o da sciogliere nella pastina

Proverbi e modi di dire

• al contadino non far sapere, quant'è buono il formaggio con le pere : meglio non istruire chi ci fa da fornitore o coloro da cui dipendiamo per qualcosa, sugli usi potenziali di quello che ci danno o ci fanno avere

Traduzione