amido
Da Wikizionario, il dizionario a contenuto aperto.
Indice |
Italiano [modifica]
Sostantivo [modifica]
amido (
approfondimento) m (pl: amidi)
- composto organico, polisaccaride costituito da molecole di destroglicosio polimerizzate in due forme diverse, l'amilopectina e l'amilosio. Si forma nelle parti verdi delle piante per fotosintesi da anidride carbonica e acqua e si accumula come sostanza di riserva nelle radici, nei tuberi e nei semi in forma di granuli. Costituisce il carboidrato più importante per l' alimentazione e viene usato nella fabbricazione di adesivi, addensanti e carte speciali
- composto estratto dal frumento per macerazione, utile a dar la salda agli indumenti di biancheria
Sillabazione [modifica]
- à | mi | do
Etimologia / Derivazione [modifica]
- Dal latino mediev. amidum, da un precedente àmylum, a sua volta dal greco amylon; quest'ultimo è composto da alfa privativo e mylos, mulino, cioé: "prodotto senza l'uso della macina".
