meringa

Italiano

meringa ( approfondimento) f sing (pl.: meringhe)

(gastronomia) dolce o dessert preparato con le “chiare d’uovo montate a neve” (l’albume) e zucchero, poi cotto in forno; si trovano non soltanto in pasticceria ma anche nei panifici…
- l’ideale è accompagnare la meringa con panna montata e cioccolato fondente fuso, magari con granella di nocciola o mandorla caramellata
- “Ah, questa sera nessuno può togliermi una bella meringa con panna ed una spolverata di cannella con una cioccolata calda!”
- “Papà… papà… mi faresti una casetta di meringa per regalo di compleanno?!”

AFI: /meˈrinɡa/

dal francese méringue

Vedi le traduzioni

Enrico Olivetti, Dizionario Italiano Olivetti edizione on line su www.dizionario-italiano.it, Olivetti Media Communication
AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana