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castanicoltura

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essiccazione delle castagne in Garfagnana, una delle fasi della castanicoltura

castanicoltura f sing

  1. insieme di attività tradizionali o tecniche inerenti alla produzione castanicola, fra cui la gestione di un castagneto da parte dei castanicoltori, e le fasi di processo delle castagne che avvengono nella filiera di post-raccolta.
    • Il Centro Regionale di Castanicoltura del Piemonte è sorto nel 2003 per iniziativa di Regione Piemonte

dall'unione delle parole castan- (castagno) e coltura