arbanella
arbanella
- Termine utilizzato in Liguria e Lunigiana per indicare un contenitore per alimenti in vetro. Si tratta di un barattolo di forma cilindrica, generalmente utilizzato per conservare pesce o vegetali sotto sale, olio o aceto: un esempio tipico sono le acciughe sotto sale. Nella lingua parlata spesso arbanella viene letto come "albanella". Può essere tradotto in inglese con la parola jar.
