File:Spersole - Musei del cibo - Parmigiano - 305.tif

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Spersole
Titolo
Spersole
Descrizione
Italiano: Grande tavola di legno massello, rettangolare e con uno dei lati minori sagomato a punta,con scanalature per favorire lo sgrondo del siero che fuoriusciva dalle forme fresche compresse nelle ‘fascere’. Il siero era raccolto in un secchio e destinato all’alimentazione dei maiali. L’oggetto è montato su un telaio in modo da potervi porre sotto il recipiente di raccolta del siero.
Data
Italiano: 1950 circa
Tecnica/materiale
Italiano: legno di mogano; telaio in legno di mogano dipinto in azzurro
Dimensioni
Italiano: tavola: cm 156x57xh6; telaio: cm 107x55xh52
Numero d'inventario
305
Luogo di creazione
Italiano: ambito emiliano
Provenienza
Italiano: Dono Consorzio Parmigiano Reggiano - Sezione di Parma. Provenienza: Caseificio di Baganzolino, 20.11.2015.
Attribuzione

© Musei del cibo

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attuale02:46, 27 feb 2016Miniatura della versione delle 02:46, 27 feb 20163 264 × 2 448 (11,17 MB)Federico Leva (WMIT){{Musei del cibo | museo = Parmigiano | inventario = 305 | nome = Spersole | ambito = ambito emiliano | epoca = 1950 circa | dimensioni = tavola: cm 156x57xh6; telaio: cm 107x55xh52 | materia = legno di mogano; telaio in legno di mogano dipinto in azz...

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