File:Bistecca alla Fiorentina.jpg

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Descrizione
Deutsch: Bistecca alla fiorentina ist ein gegrilltes T-Bone-Steak. Ursprünglich war es eine Spezialität der Toskana und wurde dort bevorzugt aus Jungochsen der Rinderrasse Chianina zubereitet.
English: Bistecca alla Fiorentina is a grilled T-Bone-Steak. It hailes from Tuscany and is prepared preferably from Chianina beef
Español: Bistecca alla fiorentina consiste en un filete típico de la cocina italiana muy tradicional en la región de la Toscana. Consiste en un corte del solomillo de ternera o buey, de raza generalmente Chianina
Français : Bifteck à la florentine est l'une des spécialités culinaires les plus connues de la Toscane. C'est un morceau de jeune bœuf de Chianina.
Italiano: Bistecca alla fiorentina è un taglio di carne di vitellone o di scottona che, unito alla specifica preparazione, ne fa uno dei piatti più conosciuti della cucina toscana. Carne del vitellone di razza chianina.
Data 27 maggio 2006 (secondo i dati Exif)
Fonte Opera propria
Autore Lucarelli

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attuale00:31, 25 lug 2006Miniatura della versione delle 00:31, 25 lug 20061 136 × 1 020 (249 KB)LucarelliBistecca alla Fiorentina Category:Cuisine from Italy

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