zangola

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zangola

bandiera italiana Italiano[modifica]

Open book 01.svgSostantivo

zangola f

  1. Recipiente cilindrico di legno che serve a sbattere la panna per produrre il burro.
  2. Catino di legno per mettere a mollo il baccalà.

Nuvola kdict glass.svgEtimologia / Derivazione[modifica]

Verso il 1170 compare a Padova il termine zangula. Attraverso il veneto, verso la fine del 1400, il termine passa nel tedesco Zangel (= mastello). Il collegamento non è però sicuro.

Gnome-globe.svg Traduzione

recipente in cui si produce il burro