zafferano

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la raccolta dello zafferano
stigmi essiccati di Crocus sativus che costituiscono la spezia denominata zafferano

bandiera italiana Italiano[modifica]

Aggettivo

zafferano (Wikipedia approfondimento) m inv

  1. di colore giallo intenso, scuro
     
    • ha comprato una macchina color zafferano

Sostantivo

zafferano (Wikipedia approfondimento) m sing (pl.: zafferani)

  1. (botanica) pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Iridacee avente foglie filiformi e fiori violacei, dai quali stimi essiccati e macinati si ottiene una droga aromatica, la sua classificazione scientifica è Crocus sativus (Wikispecies tassonomia)
  2. (per estensione) (gastronomia) (farmacologia) droga, spezia giallo-rossiccia dall'odore fortemente aromatico ottenuta dall'essiccamento degli stigmi dei fiori della stessa pianta, usata come condimento in culinaria e per la preparazione del laudano in farmacia
    • risotto allo zafferano, pollo allo zafferano
  3. (zoologia) (ornitologia) (popolare) gabbiano di colore grigio-lavagna scuro, avente zampe e piedi di color giallo zafferano, la sua classificazione scientifica è Larus fuscus (Wikispecies tassonomia)

Sillabazione[modifica]

zaf | fe | rà | no

Pronuncia[modifica]

IPA: /dzaffeˈrano/

Etimologia / Derivazione[modifica]

termine botanico del XIV secolo, dall'arabo za῾farān (fonte Treccani); persiano zaâfara. Confronta anche lo spagnolo azafaran

Sinonimi[modifica]

  • (di colore) giallo intenso
  • croco

Parole derivate[modifica]

Iperonimi[modifica]

Da non confondere con[modifica]

  1. oro
     

Traduzione

pianta e droga ottenuta dalla stessa
colore della droga dello zafferano, giallo intenso

Note / Riferimenti[modifica]

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