spezzatino

Italiano

Sostantivo

spezzatino ( approfondimento) m (pl.: spezzatini)

1. (gastronomia) pietanza a base di polpa di carne in piccoli pezzetti cucinata in umido. Si usa in genere carne di manzo ma può essere fatto anche con pollo, capriolo, cinghiale o altro.

Sillabazione

spez | za | tì | no

Pronuncia

IPA: /spettsaˈtino/

Etimologia / Derivazione

diminutivo di spezzato

Sinonimi

• bocconcino, stracotto, stufato

Traduzione

(gastronomia)

inglese: stew, casserole

Note / Riferimenti

• AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
• AA.VV., Dizionario dei Sinonimi e dei Contrari edizione on line su corriere.it, RCS Mediagroup