saccarosio

Italiano

Sostantivo

saccarosio ( approfondimento) m sing (pl.: saccarosi)

1. (chimica organica) (biochimica) (gastronomia) composto chimico vegetale comunemente noto con il nome di zucchero, formato da un'unità di glucosio ed una di fruttosio unite da un legame etere, ed usato per conferire consistenza o sapore dolce ai cibi

Sillabazione

sac | ca | rò | sio

Pronuncia

IPA: /sakka'rɔzjo/

Etimologia / Derivazione

composto da saccaro- (dal latino sacchărum che deriva dal greco σάκχαρον cioè "zucchero di canna") e dal suffisso -osio dall suffisso francese -ose contrazione di glucose

Sinonimi

• (gastronomia) zucchero

Termini correlati

• (chimica) (biologia) glucosio, fruttosio

Traduzione

Vedi le traduzioni

coreano: 자당 (ja-dang) francese: saccharose m giapponese: スクロース (sukurōsu) inglese: sucrose

portoghese: sacarose f spagnolo: sacarosa f tedesco: saccharose f

Note / Riferimenti

• Francesco Sabatini e Vittorio Coletti, Il Sabatini Coletti edizione online su corriere.it, RCS Mediagroup
• AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
• Enciclopedia Treccani
• Enrico Olivetti, Dizionario Italiano Olivetti edizione on line su www.dizionario-italiano.it, Olivetti Media Communication
• Tullio De Mauro, Il nuovo De Mauro edizione online su internazionale.it, Internazionale

Altri progetti

• Wikipedia

• Wikipedia contiene una voce riguardante saccarosio