mascarpone

Italiano

Sostantivo

mascarpone ( approfondimento) m sing (pl.: mascarponi)

il tiramisù, dolce realizzato con il mascarpone

1. (gastronomia) formaggio fresco ricavato dalla lavorazione di panna di latte di vacca e acido citrico o acido acetico, utilizzato per la preparazione di creme e dolci
   • "Cosa dire del mascarpone con un po' di zucchero? Non solo qualcosa che fa bene... è anche buono!"

Sillabazione

ma | scar | pó | ne

Pronuncia

AFI: /maskarˈpone/

Etimologia / Derivazione

dal lombardo mascarpa, mascarpòn

Varianti

• mascherpone

Traduzione

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inglese:

• AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
• Enrico Olivetti, Dizionario Italiano Olivetti edizione on line su www.dizionario-italiano.it, Olivetti Media Communication

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