File:Carretto per la pelatura del maiale (bagnaróla dal gozén) - Musei del cibo - salame - 008.tif

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Carretto per la pelatura del maiale (bagnaróla dal gozén)
Titolo
Carretto per la pelatura del maiale (bagnaróla dal gozén)
Descrizione
Italiano: E' costituito da sette doghe di legno inchiodate con grosse borchie per formare un piano di appoggio e munito di ruote per essere spostato con maggior velocità e minore fatica.
Data
Italiano: 1950 circa
date QS:P571,+1950-00-00T00:00:00Z/9,P1480,Q5727902
circa
Tecnica/materiale
Italiano: Legno
Dimensioni
Italiano: Cm 80x190x35h
Ubicazione attuale
Museo del salame
Numero d'inventario
008
Luogo di creazione
Italiano: Parmense
Provenienza
Italiano: Dono sigg. Pietro e Antonio Miodini (Via San Vitale 43, Sala Baganza)
Attribuzione

© Musei del cibo

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Note
Italiano: L'oggetto non è comunemente riscontrabile nelle case rurali. Dopo la pesatura vi si adagiava il corpo del maiale ucciso, su cui si versava acqua bollente strofinando la pelle con una spazzola di saggina; poi, sempre con acqua calda per facilitare l’eliminazione delle setole, la si raschiava con una lama rigida, usata come rasoio. Terminata l’operazione, il corpo del maiale era trasportato vicino alla ‘forca’, cui veniva appeso per essere eviscerato e squartato.
Fonte/Fotografo
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attuale14:55, 15 feb 2016Miniatura della versione delle 14:55, 15 feb 20162 000 × 1 312 (7,52 MB)Federico Leva (WMIT){{Musei del cibo | museo = salame | inventario = 008 | nome = Carretto per la pelatura del maiale (bagnaróla dal gozén) | ambito = Parmense | epoca = {{complex date|ca|1950}} | dimensioni = Cm 80x190x35h | materia = Legno | descrizione = E' costituit...
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