Discussione:ciofeca

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L'accezione di schifezza è un'estensione di significato. Letteralmente la ciofeca è la parte inferiore del carciofo, con le prime foglie. Non so bene botanicamente come sia definita, è quella parte che in gastronomia viene parzialmente asportata e poi lasciata spurgare in acqua acidulata. Al contrario, integra, viene utilizzata in erboristeria come eccezionale disintossicante epatico. Se volete provarne il gusto, fatevi un decotto e poi capirete perché Toto' nei suoi film adoperava quest'espressione per indicare un caffè (che aveva probabilmente lo stesso gusto del decotto). Queste informazioni fanno parte della tradizione orale e per questo andrebbero verificate.

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