tagliatella
Italiano[modifica]
Sostantivo
tagliatella ( approfondimento) f (pl.: tagliatelle)
- (gastronomia) strisce di pasta sfoglia di farina impastata con uova, a volte con aggiunta di spinaci, della larghezza di 1 - 1,5 cm; tipiche della cucina emiliana, si cucinano prevalentemente per minestre asciutte ed hanno nomi diversi secondo le zone
Sillabazione[modifica]
- ta | glia | tèl | la
Pronuncia[modifica]
IPA: /taʎʎaˈtɛlla/
Etimologia / Derivazione[modifica]
da tagliare (verbo che identifica l'azione di t.) e tagliere (asse sulla quale si esegue l'operazione di taglio delle t.)
Sinonimi[modifica]
pappardelle (larghe), le strette (Bologna), tagliolini, maltagliati, capelli d'angelo (molto fini per minestre in brodo), maccheroni alla chitarra (Abruzzo, Lazio)
Traduzione
Vedi le traduzioni
- Enrico Olivetti, Dizionario Italiano Olivetti edizione on line su www.dizionario-italiano.it, Olivetti Media Communication
- AA.VV., Dizionario dei Sinonimi e dei Contrari edizione on line su corriere.it, RCS Mediagroup
Altri progetti[modifica]
- Wikipedia contiene una voce riguardante tagliatella
- Commons contiene immagini o altri file su tagliatella