sfogliatella

Sfogliatelle ricce

Italiano

Sostantivo

sfogliatella f (pl.: sfogliatelle)

1. (gastronomia) dolce tipico napoletano fatto di pasta sfoglia o pasta frolla, ripieno di ricotta, canditi e aromi vari. Ne esistono due tipologie principali: riccia e frolla
   • sfogliatella riccia: sfogliatella fatta con la pasta sfoglia
   • sfogliatella frolla: sfogliatella fatta con la pasta frolla

Sillabazione

sfo | glia | tèl | la

Pronuncia

IPA: /sfoʎʎaˈtɛlla/

Etimologia / Derivazione

diminutivo di sfogliata

Termini correlati

• sfogliata

Traduzione

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inglese:

Note / Riferimenti

• wmf, [sfogliatella ] w
• Enrico Olivetti, Dizionario Italiano Olivetti edizione on line su www.dizionario-italiano.it, Olivetti Media Communication
• AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana