bistecca

bistecca alla fiorentina

Italiano

Sostantivo

bistecca ( approfondimento) f sing (pl.: bistecche)

1. (gastronomia) pezzo di carne di manzo o vitello cotta a fuoco
   • una bistecca contiene grassi e proteine

Sillabazione

bi | stéc | ca

Pronuncia

IPA: bisˈtekka

Etimologia / Derivazione

dall'inglese beef cioè "manzo"» e steak ossia "fetta (di carne)" italianizzato nel XV secolo a Firenze in bistecca

Sinonimi

• fetta di carne, fettina, cotoletta, braciola, paillard, filetto, costoletta, costata

Alterati

• (diminutivo) bistecchina
• (peggiorativo) bisteccaccia
• (accrescitivo) bisteccona

Traduzione

Vedi le traduzioni

finlandese: pihvi interlingua: beefsteak inglese: steak napoletano: fèlla 'e càrne f olandese: biefstuk polacco: befsztyk portoghese: bife m tedesco: Steak, Beefsteak

Note / Riferimenti

• AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
• AA.VV., Lemmario italiano edizione on line su garzantilinguistica.it, De Agostini Scuola
• Francesco Sabatini e Vittorio Coletti, Il Sabatini Coletti edizione online su corriere.it, RCS Mediagroup
• Nicola Zingarelli, Lo Zingarelli 1997: vocabolario della lingua italiana, Zanichelli editore, pagina 230
• Enrico Olivetti, Dizionario Italiano Olivetti edizione on line su www.dizionario-italiano.it, Olivetti Media Communication
• Aldo Gabrielli, Vocabolario della Lingua Italiana edizione online su grandidizionari.it, Hoepli
• Tullio De Mauro, Il nuovo De Mauro edizione online su internazionale.it, Internazionale
• AA.VV., Dizionario dei Sinonimi e dei Contrari edizione on line su corriere.it, RCS Mediagroup
• Hoepli, edizione 2018 ospitato online su repubblica.it

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