狂牛病 (hiragana きょうぎゅうびょう, romaji kyōgyūbyō)
狂(キョウ, kyō)(狂う, くるう, kuruu) + 牛(ギュウ, gyō)(うし, ushi):(mucca) + 病(ビョウ, byō)(やまい, yamai):(morbo, malattia)